大家都知道，百合干实际上就是百合的鳞茎经过一系列复杂的工艺制作而成，我们在日常生活中，经常会用百合干煮粥或者煲汤，不仅能够增加色泽，品尝到软糯的清香口感，吃了百合干，还能滋阴养肺，清心宁神。对我们的身体有一定的好处。
那么，百合干怎么吃营养最好呢？
冰糖炖百合
【配方】 百合干10克、冰糖60克，款冬花15克。
【制法】：将百合洗净后与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可享用。
【益处】润燥清火，清心养肺。尤其适用于经常肺燥干咳、心烦口渴的人们服用。
百合冬瓜汤
【配方】百合干10克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。
【制法】将百合洗净，冬瓜切薄片，一起加水煮沸后，倒入鸡蛋清，添加适量油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗享用。
【益处】此汤有清凉祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，适合所有人服用。
绿豆百合粥
【配方】百合干10克，绿豆100克，粳米或江米适量，冰糖适量。
【制法】将百合干、绿豆以及粳米洗干净放进锅内，加水煮熟，出锅前加入冰糖煮化关火盛出即可享用。
【益处】清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
百合莲子粥
【配方】百合干10克，莲子15克，江米100克，红糖适量。
【制法】百合干、莲子以及江米清洗干净后放入干净的砂锅内，添加适量清水大火烧开后，小火慢熬半个小时，在出锅前加入红糖调味后即可享用。
【益处】养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
注意 风寒咳嗽及中寒便溏者忌服。
【贮藏】 置通风干燥处。
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！