正所谓“大鱼大肉只能满足一时的口腹之欲，可是,营养丰富的膳食却能滋养我们的身体。”龙眼肉用来煲汤或者煮粥都很美味，所以，很多对生活有品位、有要求的人们，家里总是常备些龙眼肉、枸杞子等。
目前，我国的龙眼肉一共有三大产区，分别是福建莆田、广州高州以及广西博白。在这里，我们只来看广州高州龙眼肉的特点。
广州高州位于北回归线以南，处于热带和亚热带的过渡带，属于南亚热带季风气候，高州的一年四季气候温和，确保龙眼树沐浴在充足的光线下。
此外，这里雨水充沛、霜期很短，非常适合龙眼的种植栽培。龙眼树在幼苗期和挂果期都会生长良好。因此，高州地区每年的龙眼产量很高，且品质优良。
其实，在很久以前高州的龙眼就已经驰名中外。果农们经过长期实践，已经拥有比较成熟的炮制龙眼的方法，具体来说，龙眼肉的炮制方法一共有两种，分别为生晒和火焙。
高州龙眼肉的特点是果肉呈囊状或者片状，果肉呈半透明的金黄色或黄褐色，果肉较薄，吃起来非常爽口清甜，回味绵长，能够明显地感觉到自己呼吸之间充满了龙眼肉的清香气息。
总的来说，广东高州的龙眼肉甜而不腻，煲汤时能增加自然甜香气味，煮粥时能温暖脏腑，即便是作为馋嘴小零食也很不错哦。
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