玛卡，因其含有的营养物质丰富，滋补价值很高，因而获得了“南美人参”的美誉。玛卡在外形上类似于中国的萝卜，只是略小一些，又加上原产于秘鲁，所以，还有人称其为“秘鲁小萝卜”。
如今，我们知道玛卡是原产于南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物，玛卡根茎有多种颜色，分别有金色、淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色以及绿色。其中淡黄色根茎的玛卡比较常见，并且，淡黄色玛卡的味道不错。
目前，国内对玛卡的需求量很大，很多人意识到玛卡有利可图时，就想着在自家菜园子或者农田里栽培玛卡，以期获得收益。只是，这样的设想有可能实现吗？
原产于高海拔地区的玛卡，比较适宜生活在高海拔、低纬度、昼夜温差较大、微酸性砂质壤土以及光照充裕的地方生长，主要分布于南美安第斯山脉，秘鲁的中部和南部有人工种植玛卡，据说中国的云南和新疆等高海拔地区，有较大面积的玛卡种植基地。
此外，玛卡需要生长在海拔3000多米高的高原山区高寒地带，昼夜温差要求在30度以上，一年四季雨水充沛且周围需要有淡水湖覆盖为宜。据说玛卡每收获一季，种过玛卡的土地就要休养7年时间。
因此，想要在自家菜园子里种植玛卡，就需要再现安第斯山脉玛卡种植地的生长环境，由此可知，玛卡并不是你想种，它就能正常生长的。
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！