脱水香菇脆片真的有营养价值吗，香菇脆片吃多了发胖吗
近几年以来，香菇脆片等蔬菜果干小食品可谓让大家耳目一新，更是风靡东南亚、日本以及欧美等地区的时尚零食。如今，香菇干等蔬菜果干已经占据各大柜台的一角，同时，也是年轻人很喜欢光顾的地区。
将香菇这种适合做菜或者做汤的菌菇，制作成香菇脆片后竟然引起人们的追捧。其实，这种情况并非偶然。我们知道，人们对身体健康管理得越来越严格，以往认为零食好吃很重要，而今，人们认为零食应该兼具口感好和营养高的特点才行。
将香菇制作成一款可口的小零食，并且能够引起年轻人的共鸣，这就是抓住了年轻人追求新鲜感的心态。然而，香菇脆片好吃，但是价格却十分昂贵，可以说是所有零食中价值较高的一款零食了。部分年轻人尽管很好奇，但是，却因为囊中羞涩不去购买，再者说，市场上卖的香菇脆片多半加入了许多调味料，再经过低温油炸等制作步骤，香菇脆片的营养价值到底还剩下多少，我们可想而知。
现在，小编就来教大家如何制作一款兼具营养和美味的香菇脆片。
首先，我们可以从市场上选购新鲜香菇或者干制香菇。如果是新鲜香菇，我们需要将香菇蒂去掉，然后放入清水盆内清洗干净、在香菇盖上用刀切十字花，之后再沥干水分备用；如果是干制香菇，我们提前将之用温水泡发，之后的步骤同新鲜香菇的处理方法。
其次，将沥干水分的香菇加入少许盐、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻等晃动均匀。
接着，在烤盘上铺好锡纸，摆上拌好调味料的香菇，用220烤制15分钟，如果喜欢酱料香菇干，也可以在烤制10分钟，刷上自己喜欢的酱料继续烤制5分钟后，拿出来即可享用了。
自制的香菇脆片吃起来咯嘣脆，满口浓郁的菌香味瞬间将自己的味蕾挑了起来，尤其到了过年期间，买点香菇，自制香菇脆片作为小零食，好吃不贵，并且稍微多吃点也不会发胖，真的再好不过了！
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