广东有句俗语：“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金。”无论是朋友聚会，还是优雅复古的茶室，陈皮泡出的茶水清香气息远非普通茶叶可比。
试想一下，在阳光明媚的午后，一缕缕散漫的阳光透过落地窗照射在安静看书的人儿身上，桌面上古色古香的茶具，斜插在素雅花瓶中的一支海棠花静静绽放，一杯金黄色的陈皮汤伴着热气袅袅上升，这该是多么娴静的画卷！
众所周知，陈皮保存时间越久，香味就会更加纯粹，入口滋味自然也是余味悠长。不过，陈皮在储存不当时，就很容易受潮，因此，储藏陈皮时，我们就需要格外注意。
一般来说，要想陈皮不受潮，储存陈皮的容器就格外重要。
陈皮储存首推玻璃罐。将干燥的陈皮放置在玻璃罐中，不仅容易打理，而且还方便观察。其次，用陶罐储存陈皮也可以，不过要放在环境干燥且通风良好的地方储存才行。当然，如果找不到玻璃罐或陶罐，退而求其次找金属灌或纸箱也行。只不过，金属灌需要内置薄膜袋，而纸箱一定要远离潮湿。
有人说，自己储存的陈皮数量太大怎么办？其实，也可以用麻袋来储存陈皮。麻袋具有吸湿性良好、透气通风的特点，此外，还能隔绝部分的虫害入侵，只是，放置麻袋的环境一定要干燥哦。
当然，我们在储存陈皮的时候，一定要注意避开日晒和高温、不可放到冰箱以及周边不要有杂味物品放置，以免串味。
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